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Chef Phil Cameron

Des repas primés dans le confort de votre maison.

 

Menu

Côte de bœuf

Côte de bœuf sous vide sur un lit de purée de pois, pommes de terre braisées roulées, carottes sautées et jus de bœuf

Thon Cajun Tataki

Steak de thon Cajun Tataki avec champignons frits, bock Choy sauté à la sauce soja et purée d'edamame au wasabi

Macaron au fromage de chèvre

 

Macaron de betterave et fromage de chèvre avec salade de roquettes et noix caramélisées à l'érable

Truite saisie

 Truite poêlée sur un lit de riz à l'aneth et à la pistache avec asperges et carottes anciennes.

Tarte aux pommes

 

Tarte aux pommes glacée

Salade de canard d'été

Salade de canard d'été avec mangue, cerises et perles balsamiques avec une belle vinaigrette à l'orange sanguine

Phil Cameron

Chef personnel

 

Le chef Phil Cameron, originaire d'Ottawa (Ontario), est actuellement le chef exécutif et le fier propriétaire de Chef Phil Cameron's, une expérience gastronomique. Le chef Phil cuisine professionnellement depuis plus de 10 ans, suite à la formation professionnelle qu'il a obtenue au programme de gestion culinaire de La Cité, en se concentrant sur la cuisine française classique et la gestion de restaurants.

Pendant ses études, le chef Phil a créé une petite entreprise de traiteur appelée Phil-up My Belly et a travaillé à l'installation de production alimentaire du Parlement. Après l'université, le chef Phil a travaillé comme cuisinier à la chaîne au Fairmount Château Laurier et a été le chef d'un restaurant appelé The Vanitea Room. Le chef Jud Simpson a ensuite demandé à Chef Phil de travailler au restaurant du Parlement en tant que cuisinier à la chaîne.

Chef Cameron Classical French cuisine

EXPO DUBAI 2020

dubai Expo

 

Le chef Phil a ensuite accepté le poste de chef exécutif à l'ambassade d'Allemagne à Ottawa. Pendant cette période, il a été un fier membre de l'équipe culinaire du Canada, qui s'est rendue en Allemagne pour les Jeux olympiques culinaires. C'est ainsi qu'il a commencé son parcours sur la scène culinaire internationale.

Depuis, il s'est rendu à Dubaï où il a représenté le Canada à l'exposition universelle de 2020 dans la cuisine du pavillon canadien. Le chef Phil est fier d'habiter à Ottawa et s'efforce continuellement d'améliorer la communauté en faisant du bénévolat à Food for Thought et à la Mission d'Ottawa. Il est également chef président de la Fédération culinaire.
Il travaille sans relâche pour améliorer ses talents de chef et trouver de nouveaux menus créatifs à servir.

Ingrédients frais, repas savoureux

Le chef Cameron est spécialisé dans la cuisine française traditionnelle, italienne, moyen-orientale et allemande classique.

Il propose des modèles de repas à trois plats, mais il peut aussi s'adapter à vos goûts en préparant des repas sur mesure pour vous et vos invités.

Le chef Cameron prend en considération toutes les exigences diététiques, y compris les allergies, les intolérances, les préférences diététiques basées sur le goût ou les croyances religieuses.

Ce que nous offrons

Menus frais personnalisés

Des menus qui changent selon les saisons.

Ingrédients frais

Ingrédients d'origine locale.

Repas savoureux

Repas préparés fraîchement dans notre cuisine certifiée.

Sous les feux de la rampe

Prix et reconnaissance

Le chef Phil est fier d'avoir fait partie de l'équipe culinaire du Canada aux Jeux olympiques culinaires de l'IKA de 2020 et de 2024 et d'avoir remporté la première place aux "Espoirs" de 2019.
Culinaires de la Région de la capital national » (Ottawa cooking
). Le chef Phil a fièrement représenté le Canada dans la cuisine du pavillon canadien à l'exposition universelle de Dubaï en 2020. Il a également remporté
le défi "Duck you're it" du canard King Cole à deux reprises et a remporté le concours Faces
Prix du meilleur chef de l'année décerné par le magazine en 2020.

Témoignages

Ce que disent les gens

Sarah H
Sarah H
2023-05-28
Incredible food and service! I can’t wait for my next experience with Chef Phil!
Caroline Telekawa
Caroline Telekawa
2023-05-09
Nous avons retenus les services de Chef Phil Cameron pour un souper de fête comportant quatre services pour 10 personnes. L'expérience gastronomique a été incroyable; burrata, arancini, filet mignon et crème brulée. Tous des plats qui ont surpris dans l'exécution et qui ont plu à tous et à toutes. Chef Phil présente chaque plat (en français ou en anglais), il est disponible pour répondre à tous nos questions et offre un service professionnel et efficace. Il construit un menu selon les préférences des hôtes et le résultat est phénoménale. Je répèterais l'expérience n'importe quand! Cheers!
Carol Mundle
Carol Mundle
2023-05-05
I hired Phil for a family event for over 80 people. He provided lots of options for the finger food menu. The food was nicely presented and delicious. His staff were very professional and discrete. Would highly recommend.
Liz M
Liz M
2023-03-28
Working with Chef Phil was a dream from beginning to end. From working on the menu to the amazing meal and even the after dinner clean up. Our meal was unbelievable, the service impeccable , and I can't wait to find another reason to book Chef Phil again. If you're looking for a private Chef to make your event/meal one you won't forget, Chef Phil is your man! Phil and Sarah (our server), I cannot wait to work with you again! Thank you for making my birthday so special and delicious!
J. Dumas
J. Dumas
2023-03-27
My friends and I had the MOST AMAZING experience with Chef Phil Cameron. He made our evening unforgettable with the delicious food he made and the overall vibe he created for us. The experience we had exceeded our expectations and it was one of the best meals we’ve all ever had. Thank you so much Phil (and Sarah the server). 10/10 can’t wait to have another evening with you again!
Vanessa Arseneau
Vanessa Arseneau
2023-03-27
Hiring Phil for our private event made the experience phenomenal for all of our guests. Everyone was blown-away by the food and still talked about it days after the event. It was the highlight of the night. Phil was not only professional and so easy to work with, he took care of everything, making sure all the guests’ needs were met, and ensured a proper communication with us to make sure we were satisfied. He was also very social and engaging with everyone. I had full trust in delegating the food and service to him, and was easily able to enjoy the night to connect with my guests and this is one of the best experiences a host could ask for. Definitely would recommend and hire him again for any event I may have.
Mary Valdes Tapia
Mary Valdes Tapia
2023-02-12
Chef Phil Cameron catered our wedding, it was amazing! All our family and guests complimented us and had words about how wonderful, tasty and beautiful everything was. Service was also impeccable and timely. Phil made everything easier, from choosing the menu to accommodate anything that arises. We absolutely and heartily recommend him and his team, they made our day even more especial and memorable. Thank you very much Phil!!
Christine Guay
Christine Guay
2022-12-12
Had the recent experience of enjoying Chef Phils three cours meal for our private work Christmas party. Each dish was beautiful and delectible. The entire experience was so intimate and we really felt the passion in all of the food. I highly recommend this experience of upscale dinning for any celebration.
Josée S.
Josée S.
2022-11-11
Chef Phil cooked for our group of six people and it was a great experience. He curated a menu based on our preferences, and each dish was well thought out, beautifully presented and obviously, delicious. Ketia was a charming server - together they create a chill and comfortable vibe, while being professional. They brought everything they needed and left our kitchen cleaner than when they arrived. It is evident how much effort and passion is put into creating the experience Chef Phil offers his clients. It felt special knowing someone as seasoned and innovative in the industry was at our house, cooking for us. We have been talking about him and referring him since. If you are thinking about hiring or collaborating with Phil, do it :) we will definitely be doing it again.
Drouin Émilie
Drouin Émilie
2022-10-03
Nous avons adoré notre expérience avec Chef Phil! Le service était professionnel, la présentation des assiettes magnifique et la nourriture délicieuse. Merci!

Heures d'ouverture

DU LUNDI AU DIMANCHE
6:00am – 11:00pm

Phil_Cameron@Live.com

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